Pot de Crème de pistache
Pot de Pâte de pistache
Pistaches à tartiner
Provenant d’Alep (Syrie), cette crème est 100% pistache.
Aspect : Crème exceptionnelle
aussi bien en texture très fine, qu’en goût savoureux & franc grâce à l’absence d’arômes
ou d’ingrédients rajoutés.
Utilisation : bien entendu en fabrication de glace, base
pour sauces notamment gibier, pour crème pâtissière, crème anglaise, petits financiers,
yaourt parfumé à la pistache…
Conditionnement pot métal: 1 kg
Nos pâtes et crèmes sont à 100% pure pistache.
Provenant d’Alep (Syrie) cette pistache nous donne une crème exceptionnelle aussi
bien en texture très fine, qu’en goût savoureux & franc, grâce à l’absence d’arômes
ou d’ingrédients rajoutés qui laissent toujours en arrière goût quelques choses qui
perturbe la pureté du goût de la pistache...
Lorsque l’on veut réaliser des recettes
ou de préparations, il est certainement mieux d’utiliser une pâte ou crème pure qu’une
pâte où il y a un mélange d’ingrédients avec la pistache qui ne représente qu’un
faible pourcentage ! Au final le résultat ne sera jamais le même, pensez y !!
Lisez bien les étiquettes mentionnant les ingrédients !!! Vous pourrez alors comparer la qualité de nos produits.
Provenant d’Alep (Syrie), cette pâte est 100% pistache.
Aspect : Pâte de texture granuleuse,
bien parfumée et onctueuse, saveur pistache franche et 100 % naturelle, absence
d’arômes ou d’ingrédients rajoutés.
Utilisation : condiment pour viandes blanche,
pâtes, toasts, garniture pour pâtisserie.
Conditionnement pot en verre : 200g
Aspect : Pistache coupée finement jusqu'à la taille d'une sésame ( + ou -
Utilisation
: Sur les pâtes avec un petit filet d'huile d'olive ardente du fruité très vert.
En
condiment pour viandes rôties
En macarons pour le coté délicatement croquant de la
pistache & sa couleur, en toast
Composition : pistache d'Alep ou de Sicile 100 %,
sans conservateur, sans colorants.
Date limite de consommation : 12 mois.
Aspect : Pistaches transformées en pâte très fine pour devenir une crème épaisse
et non compact, légèrement liquide grâce à sa propre huile.
Couleur : Vert foncé très
légèrement marron.
Utilisation : En crème pâtissière (Claire, petits choux), en mini
tarte, Macaron pour la subtilité de la couleur et la saveur élégante de la pistache,
Parfumer et colorer une crème anglaise, Base pour sauces aux viandes de volailles.
Composition
: pistache d'Alep ou de Sicile 100 %, sans conservateur, sans colorants.
Date limite
de consommation : 24 mois
Aspect : Pistaches transformées en pâte ultra fine (comme une purée), légèrement
grasse au touché.
Couleur : Pistache très vert éclatant.
Utilisation : En pâtisserie,
chocolaterie, et sauces
Composition : pistache de Californie, eau, huile de tournesols,
arôme, éthanol, colorants, additifs131.132 et substances limitées.
Date limite de
consommation : 24 mois
SOIGNEZ VOS TOASTS AU PETIT DÉJEUNER, DÉGUSTEZ VOS CRÊPES ...
Crème de pistache sucrée
: couleur verte tendre printanière, parfum frais et délicat de la pistache crue,
crème épaisse onctueuse délicatement sucrée.
La parcimonie est recommandée, mais très
difficilement applicable car c'est une véritable friandise!
Crème de noisette sucrée : couleur marron très clair, parfum puissant de la noisette fraîche, crème légèrement épaisse à la saveur irrésistible et savamment sucrée, la parcimonie laisse le doute !
Composition : majoritairement de la noisette transformée en texture très fine, lait maigre, huile végétale raffinée, poudre de lait émulsionnée, lecitine de soja , arômes.
Crème d'une grande puissance olfactive, et d'un goût racé et persistant. Sa finesse
et sa longueur en bouche étonneront les plus fins gourmets et les plus intransigeants
du goût authentique.
Composition : 100 % noisette, sans conservateur ni colorants.
Utilisation
: crème de base pour toutes utilisations en pâtisserie fine.
Des pâtes et crèmes
100% pure pistache
La Pistache Royale
Quand on a un fruit d’une superbe qualité gustative, on ne l’associe pas à des arômes
et colorants !
C’est pourquoi, nos pâtes et crèmes sont à 100% pure pistache.